Kwalificatiefase

De kwalificatiefase duurt 2 schooljaren tenzij de klassenraad er anders over beslist.
De school organiseert stages die aansluiten bij de gevolgde opleiding.
De keukenmedewerker helpt bij het ontvangen van voedingsmiddelen en verwerkt ingrediënten tot basisbereidingen door het toepassen van basis-kooktechnieken.
Hij/zij slaat verwerkte producten op. Hij maakt de keuken schoon. Dit alles gebeurt om een kwaliteitsvolle maaltijd af te leveren aan de gast.

Lessenrooster 4KMW

Lessenrooster 5KMW